Tomates secos en aceite

Tomates secos en aceite

 

Ingredientes:

 

• Tomates secos.
• Agua.
• Vinagre.
• Aceite de oliva.
• Ajos secos.
• Romero.

 

 

Cómo prepararlos:

1. Se llena un cuenco con agua y un buen chorro de vinagre.
2. Se van colocando los tomates secos en el cuenco, de modo que queden totalmente cubiertos.
3. Se dejan en remojo durante 2-3 horas, hasta que notemos que se ponen ‘carnosos’.
4. Preparamos un plato, con papel de cocina encima. Sobre él pondremos los tomates, para que se absorba el exceso de agua.
5. Preparamos un bote de cristal en el que colocaremos los tomates, el romero, los dientes de ajo partidos por la mitad y finalmente acabaremos de llenar el bote con aceite.
6. Dejar reposar 2-3 meses antes de utilizar, para que los tomates adquieran el sabor de los ajos, el aceite y el romer.

Se puede utilizar en ensaladas, o sobre tostaditas de pan o incluso en un minibocata. Mmmm… ¡riquísimos! Que los disfrutéis.

Con hojaldre, dátiles, bacon y queso

Una receta muy, muy sabrosa.

http://www.viarural.com.ar/viarural.com.ar/agroindustria/frutas-secas/alte-noci/datiles-tiernizados.htm

 

 

 

 

 

 

 

 

Como dice en el título, los ingredientes son hojaldre (2 láminas congeladas), dátiles, bacon (1 paquete), york y queso en lonchas.

Estos son los pasos para prepararla:

• Preparamos los dátiles, abriéndolos por la mitad y quitándoles el hueso.
• Enharinamos la base placa del horno (u otro molde).
• Ponemos una base de hojaldre (suelo poner una entera, de las que venden congeladas). La pinchamos un poquito con un tenedor.
• Ponemos una capa de york.
• Capa de dátiles abiertos.
• Capa de queso.
• Capa de bacon.
• La otra capa de hojaldra.
• Lo ponemos todo en el horno, que habremos calentado previamente a temperatura fuerte.
• Cuando veamos que se dora el hojaldre, ya está listo.

Para chuparse los dedos.

Ya me contaréis cómo os ha quedado.

Paz